På självaste prinsesstårtedagen, Smålands egen nationaldag, så öppnar Bakfickan Mälarpaviljongen upp för säsongen i strålande vårväder.
Efter att ha haft några månaders skönhetssömn blir det från idag öppet tisdag till lördag, med lunchöppet vardagarna.
– Det är vårpirrigt i kroppen och det känns verkligen härligt när solen lyser in i vår ljus lokal, säger Arto Winter till QX.
Vardagarnas lunch är öppet mellan 11.30 till 15 och sedan från 17.00 är det a la carte och cocktailbaren som gäller.
– Vi har som alltid piffat upp lokalen, berättar Winter. Och glädjande nog kan vi ha uteserveringen, i badande sol, öppen redan idag. Vi har till och med kunnat ställa ut de lite tåligare vårblommorna.
Arto Winter berättar att trädgårdsmästare Mikael Pålsson förutom att fixa med de levande vårblommorna även knåpar med att färdigställa vackra pappersblommor ”i våriga färger”.
– Varför öppnar ni så här tidigt i år?
– Vi vill värma upp våren innan stora Mälarpaviljongen öppnar, svarar Arto Winter. Vi ligger i solläge och det blir ju därför extra härligt att öppna upp.
Så få redan nu en förkänsla av magiska Mälarpaviljongen hos dess Bakficka med en cocktail och en matbit från bistromenyn på denna ”mötesplats under regnbågen”.
– Idag bjuder vi dagen till ära alla prinsessor och prinsar som kommer förbi på en bit ”massipantåta”, utlovar slutligen Arto Winter som även berättar att mamma Mälarpaviljongen slår upp sina portar den 11 april. Förhoppningsvis i lika strålande vårväder som idag.
